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Fabian Kramer: Gar nicht so einfach, als frischgebackener Azubi einen ganzen Oktoberfest-Stand zu organisieren. Der 19-Jährige aber überzeugte die Kunden in Ahrensburg und verkaufte gut gelaunt reichlich Leberkäs‘-Brötchen und Weißbier.

Sie sehen ein bisschen aus wie Chirurgen. Oder wie Ritter mit Kettenschürze und Schutzhandschuhen. Die sechs jungen Menschen sind aber Fleischer-Auszubildende bei famila. In der Zentrale von Block House in Hamburg bekommen sie die Möglichkeit, Fleisch perfekt zu zerlegen und viel von Experten zu lernen.